Florence et Julien vous accueillent dans leur boucherie, charcuterie, traiteur.
Ce sont les spécialistes des viandes maturées de qualités (Wagyu, Noir Baltique, Sashi, Wagyu Japonais…)
Julien s’est formé auprès du pionnier de la maturation en France, car l’affinage des viandes cela ne s’invente pas.
Vous pourrez aussi retrouver des volailles fermières, des spécialités bouchères, ainsi que des charcuteries Italiennes et une sélection de vins Italiens.
Nous souhaitons dédier cette page à notre secrétaire général, un pilier essentiel de l’association Commerce et Savoir Faire. Il est à la fois le cerveau de nos événements, concevant avec une précision remarquable les plans d’installation des exposants, et la mémoire de nos rencontres, en tant que rédacteur de nos comptes rendus de réunion.
Plus qu’un simple gestionnaire, ce retraité au grand cœur consacre généreusement son temps libre à soutenir l’association sur tous les fronts. Sa contribution va bien au-delà de l’administration : il est toujours le premier à retrousser ses manches pour monter les barnums, gérer les courses, installer et ranger le matériel…
Par son expérience et ses conseils avisés, il guide l’association et son équipe avec sagesse. Sa présence est inestimable et son rôle, vital, fait de lui un acteur précieux et irremplaçable pour Commerce et Savoir Faire.
Un réseau solidaire et dynamique Les membres de l'association apprécient la possibilité de se connecter avec d'autres professionnels locaux. Les échanges et les collaborations qui en découlent sont souvent cités comme un atout majeur.
L'entraide entre membres est vraiment précieuse. Quand j'ai eu des difficultés à moderniser mon commerce, j'ai reçu des conseils et du soutien de la part d'autres professionnels du réseau. C'est une vraie communauté.
